News

Piacevole ritorno a Mezzana, domenica 23 novembre, di “Dolcemente”, concorso goloso aperto a tutta la valle, con la presentazione di una ventina di ricette di dolci e torte ispirate alla tradizione locale, ma non solo. I dolci saranno sottoposti a giudizio di una doppia giuria: una tecnica composta dal maestro pasticcere Giorgio Gabrielli e da due insegnanti del CFP di Ossana, lo chef Alessandro Saiu e il maitre Giorgio Cavallari, e una popolare formata appunto dalla popolazione che parteciperà alla manifestazione.

Al via i corsi modulari per dipendenti e/o titolari del settore turistico dell'Ente Bilaterale del Turismo in collaborazione con Enaip Trentino.

Agli addetti del settore turismo, dipendenti fissi e stagionali, titolari e collaboratori familiari di aziende della Provincia di Trento si propone gratuitamente un'offerta formativa di corsi modulari articolati su più livelli in varie aree.

I corsi che si svolgono presso il CFP di Ossana sono:

La cucina vegetariana dal 18/11/2014 al 09/12/2014 (32 ore)

e

Barman dal 17/11/2014 al 02/12/2014 (32 ore)

Al via lunedì 3 novembre 2014 il corso di “Maestro artigiano pasticcere” presso i laboratori del CFP di Ossana. Il corso prevede attività teoriche e laboratoriali di grande importanza e innovazione che coprono vari ambiti di lavoro, dall’area tecnico professionale, all’insegnamento del mestiere, alla gestione aziendale.
I laboratori del CFP ospiteranno docenti esperti e qualificati di varie regioni e gli aspiranti maestri pasticceri nelle giornate di lunedì condividendo gli spazi con gli allievi e i docenti del Centro che in questo modo potranno osservare e apprezzare le gustose creazioni.