News

14 Ott

Gli allievi del CFP e il simpatico opuscolo tascabile «Ricette al Casolét: idee gustose per un formaggio unico»

Ad arricchire la tradizionale rassegna enogastronomica «Il Casolét nella cucina solandra», svoltasi dal 30 agosto al 14 settembre 2014 in Val di Sole, è stato pubblicato un simpatico ed agevole opuscolo tascabile gratuito «Ricette al Casolét: idee gustose per un formaggio unico», elaborato grazie alla fondamentale collaborazione di docenti e studenti del nostro Centro di Formazione Professionale Enaip di Ossana.

09 Ott

Progetto di Centro 2014-2015

In seguito a deliberazione del Consiglio di Centro, riunitosi in data 9 ottobre 2014, è stato approvato il Progetto di Centro per l'A.F. 2014-2015.

Oggi si è riunito il Consiglio di Centro del CFP Enaip Ossana che ha approvato il Progetto di Centro e il Calendario scolastico per l'anno formativo 2014-2015.

I componenti del Consiglio di Centro sono:

Direttore LAURA FANTELLI
Rappresentante docenti RAFFAELE ALBASINI
Rappresentante docenti TARSILLA STABLUM
Rappresentante non docente CRISTINA SORAPERRA
Rappresentante studenti MARTINA BENTIVOGLIO

03 Ott

Corsi per adulti CFP VILLAZZANO

Riaperti i termini per aderire ai percorsi serali per adulti per il conseguimento della qualifica di Operatore Elettrico e Operatore Meccanico. Le adesioni vanno presentate al Centro Ad Personam

http://www.fse.provincia.tn.it/opportunita/Carte_ILA_EDA_2014/

02 Ott

Visita di Istruzione al MUSEO DEL MIELE e alla MOSTRA INTERATTIVA GIOCO D’AZZARDO per le classi 2^ ACCOGLIENZA e 2^ GASTRONOMIA

MUSEO DEL MIELE
MOSTRA INTERATTIVA GIOCO D’AZZARDO
VENERDì 3 OTTOBRE 2014
Classi: 2^ ACCOGLIENZA – 2^ GASTRONOMIA

MMAPE, il Museo del Miele.
E’ allestito all'interno dello storico mulino di Croviana, in riva al Noce, progetto realizzato grazie al sostegno finanziario del progetto europeo di sviluppo rurale Leader.
Creato dagli apicoltori in Val di Sole, capace di attirare i visitatori per la dolcezza del miele nuovo e per l'offerta culturale e gastronomica.

MOSTRA INTERATTIVA SUL GIOCO D’AZZARDO:

13 Giu

Grande Guerra a tavola

Come ormai da tradizione, anche questo anno formativo del Centro di formazione professionale Enaip di Ossana si è chiuso con una cena-evento a tema. Così, dopo il castello di Ossana, quest'anno è toccato al centenario della Grande Guerra. L'anniversario è stato tuttavia presentato attraverso un angolo visuale originale, puntando l'attenzione non tanto sugli avvenimenti bellici seguiti al tragico assassinio di Sarajevo, quanto su quella Belle Epoque che la guerra fece finire in modo così brusco e terribile.

03 Giu

Venerdì 6 giugno alle ore 19.30: Evento finale IV anno

RICORDI GASTRONOMICI
Dalla Belle époque allo scoppio della guerra

Evento finale degli allievi del IV anno
di Diploma professionale di Tecnico di Cucina e Tecnico di Sala Bar

happening e cena di fine anno
Venerdì 6 giugno alle ore 19.30
Presso il CFP Enaip di Ossana

03 Giu

Maggio di racconti: dal Premio Itas alla manifestazione Storie e cibi da leggenda

Il mese di maggio rappresenta un periodo ricco di iniziative ed attività che hanno coinvolto il personale docente, ma soprattutto gli allievi dell’ENAIP di Ossana. In particolare, due sono le attività che hanno coinvolto i ragazzi in quest’ultima fase dell’anno formativo. Giovedì 29, l’insegnante Elisabetta Gabos e lo chef Alessandro Saiu del C.F.P. di Ossana, hanno organizzato un evento unico e originalissimo nel suo genere: un incontro in cui territorio, leggenda e cibo sono i protagonisti principali.

29 Apr

TRE ALLIEVI DEL C.F.P DI OSSANA SELEZIONATI PER IL PREMIO SALEWA

Tra i racconti selezionati dalla giuria del Premio ITAS Montagnav(v)entura 2014 ci sono quelli di ben tre allievi del CFP di Ossana.

Votate il vostro racconto preferito sul sito http://www.premioitas.it/it/Principale/Scrittura/Racconti/Racconti.aspx. Il racconto più votato vince l’esclusivo premio Salewa: una giornata di avventura con un testimone Salewa.

Bastian e George di Stefano Covi

La chalet di Afrodite di Margareth Luca

La leggenda della montagna di Federico Girardi

29 Apr

GLI SCARPONI. Racconto scritto da Federico Girardi III Cucina B per "allenarsi" al concorso "Premio del Libro di Montagna”

GLI SCARPONI

Ricordo come se fosse ieri il giorno in cui sono stato separato da tutti i miei amati fratelli. Da quel giorno ormai sono passati due anni, due anni in cui ho girato gran parte del mondo insieme al mio padrone.
Quando venni adottato mi ricordo che fuori pioveva molto e me ne stavo sugli scaffali, circondato da miei fratelli, ad osservare le persone che entravano sole ed uscivano portandosi dietro uno di noi. Ho passato svariati mesi su quegli scaffali aspettando che qualcuno mi adottasse.

07 Apr

31 "allievi scrittori" del CFP Ossana partecipano al Premio di Letteratura di Montagna

Era il 1971: a Londra si inaugurava il primo Hard Rock Cafè, a Liverpool John Lennon pubblicava “Imagine”, e l’Italia con Trento vivevano un periodo di grandi cambiamenti. ITAS Assicurazioni in quel tempo compiva 150 anni di vita e decise di celebrare il compleanno realizzando il “Premio di Letteratura di Montagna”, oggi “Premio del Libro di Montagna”: aggiornato nella struttura, ma identico nello spirito e nelle finalità. Quest’anno, anche l’ENAIP di Ossana, ha deciso di partecipare all’importante progetto: allo stesso hanno aderito tre classi, per un totale di 31 ragazzi.

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