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08 Mar

Appuntamento speciale con Samuel Baston, 1°Maître d'Hotel, Sommerlier Professionista AIS del Ristorante Do Leoni, Hotel Londra Palace R & C di Venezia e Vinicio Tenni, Chef del Ristorante il Gallo Cedrone, la Taverna dell'Hotel Bertelli di Madonna di Campiglio per gli allievi del quarto anno di Tecnico dell'Accoglienza e Ospitalità e di Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca del CFP Enaip di Ossana mercoledì 17 febbraio scorso. Due docenti speciali per un pranzo didattico frutto del lavoro di squadra tra professionisti e allievi.

27 Feb

Eco sostenibile, buono, bello. Tre termini per descrivere un pranzo che porta in effetti un messaggio e ha un significato molto più ricco. Quello di venerdì 26 febbraio é stato un pranzo didattico organizzato nell'ambito del progetto del CFP “Le tre R: Reuse, Reduce, Recycle” ovvero Riutilizza, Riduci e Ricicla, nato come una delle azioni di miglioramento condivise per la riduzione dei rifiuti e la qualità della raccolta differenziata promosse dalla Comunità della Val di Sole.

25 Feb

Lunedì 22 febbraio 26 allievi su 35 selezionati nell'ambito di Go with merit, il progetto che premia gli studenti meritevoli secondo alcuni parametri riferiti a profitto, comportamento e presenze a scuola, hanno partecipato all'uscita con le ciaspole in Val di Pejo, accompagnati da tre insegnanti.
L'escursione con inizio a Pejo paese prevedeva:
Visita al cimitero militare di San Rocco e sito archeologico
Via dei Monti – Biotopo – Cascata di Covel
Pranzo al sacco
Prova A.R.V.A. e stratificazione della neve
Simulazione ricerca travolto da valanga

22 Feb

Nella giornata di Martedì 23 febbraio presso l'Aula magna del CFP si svolgeranno due incontri con Adel Jabbar, sociologo dei processi migratori e relazioni transculturali. Il primo incontro é previsto al mattino con inizio alle ore 10.30 e sarà rivolto alle classi II Gastronomia A e II Accoglienza. Nel pomeriggio a partire dalla ore 14.10 per le classi III Gastronomia, III Accolglienza e II Gastronomia B.

04 Feb

La prima attività per allievi meritevoli del CFP Enaip Ossana é stata l'uscita serale di Mercoledì 3 febbraio al Palatrento per la partita di volley serie A Diatec Trentino - CMC Romagna. Un gruppo di una ventina di allievi del biennio accompagnati da alcuni docenti, ha tifato e sostenuto con cori e applausi la squadra di casa tra i tifosi della Curva Gislimberti.

02 Feb

L'appuntamento clou della 40^ edizione di Expo Riva Hotel é stata l'esclusiva e riservata cena di gala, organizzata al Palameeting per festeggiare il suo "compleanno". In un’unica grande serata di buon cibo e intrattenimento, tutto ha ruotato attorno ai vari aspetti legati al tema dell’Ospitalità.
Il CFP di Ossana, assieme alle altre 6 Scuole Alberghiere del Trentino, ha visto i suoi allievi far parte di una imponente macchina organizzativa, che ha coinvolto oltre 200 fra allievi di cucina, sala e ricevimento, seguiti passo passo dai loro docenti.

08 Gen

dal 4 al 7 gennaio 2016 si é tenuta a Fondo la mostra "Artigiani Oggi e Domani", organizzata in occasione della Ciaspolada 2016.
Ad "Artigiani Oggi e Domani" l'artigianato trentino ha incontrato la scuola: le aziende artigiane del territorio si sono presentate insieme agli studenti dei Centri di Formazione Professionale, tra cui anche il nostro.
Un progetto di collaborazione fra operatori e studenti per presentare il territorio trentino, le sue economie ed il suo futuro.

08 Dic

Si é rinnovato anche quest’anno lo storico gemellaggio fra Capri e la Val Di Sole sabato 5 Dicembre. Una delegazione solandra é sbarcata sull’isola azzurra in concomitanza con la cerimonia di apertura delle festività natalizie, con l’accensione dell’albero ecologico in piazzetta e delle scintillanti luminarie delle strade del centro di Capri.

08 Dic

Il corso di “Maestro artigiano pasticcere” presso il CFP di Ossana é giunto al termine con grande successo e soddisfazione sia dei frequentanti che dei docenti.
Avviato più di un anno fa, il corso di “Maestro artigiano pasticcere” coordinato dal prof. Bernini Gianni del CFP, prevedeva attività teoriche e laboratoriali di grande importanza e innovazione che coprivano vari ambiti di lavoro, dall’area tecnico professionale, all’insegnamento del mestiere, alla gestione aziendale.

25 Nov

Approvato dal Consiglio di Centro il Programma annuale delle attività per l'A.F. 2015-2016.

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