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La prima attività per allievi meritevoli del CFP Enaip Ossana é stata l'uscita serale di Mercoledì 3 febbraio al Palatrento per la partita di volley serie A Diatec Trentino - CMC Romagna. Un gruppo di una ventina di allievi del biennio accompagnati da alcuni docenti, ha tifato e sostenuto con cori e applausi la squadra di casa tra i tifosi della Curva Gislimberti.

dal 4 al 7 gennaio 2016 si é tenuta a Fondo la mostra "Artigiani Oggi e Domani", organizzata in occasione della Ciaspolada 2016.
Ad "Artigiani Oggi e Domani" l'artigianato trentino ha incontrato la scuola: le aziende artigiane del territorio si sono presentate insieme agli studenti dei Centri di Formazione Professionale, tra cui anche il nostro.
Un progetto di collaborazione fra operatori e studenti per presentare il territorio trentino, le sue economie ed il suo futuro.

Il corso di “Maestro artigiano pasticcere” presso il CFP di Ossana é giunto al termine con grande successo e soddisfazione sia dei frequentanti che dei docenti.
Avviato più di un anno fa, il corso di “Maestro artigiano pasticcere” coordinato dal prof. Bernini Gianni del CFP, prevedeva attività teoriche e laboratoriali di grande importanza e innovazione che coprivano vari ambiti di lavoro, dall’area tecnico professionale, all’insegnamento del mestiere, alla gestione aziendale.

Seguire lezioni di Scienza dell'Alimentazione con il dott. Michele Pizzinini é davvero una grande occasione per gli allievi del IV anno di Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca e di Tecnico dell'Accoglienza e Ospitalità del CFP Enaip di Ossana.
Avere come docente un luminare del settore, poter interagire con lui direttamente e cogliere nozioni e indicazioni riguardanti salute, alimentazione e stile di vita é non solo indicazione di alto standard delle lezioni rivolte agli allievi del IV anno, ma anche motivo di orgoglio del CFP.