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21 Gen

Genitori e ragazzi che stanno affrontando la scelta della scuola superiore, sono invitati a visitare il Centro di Formazione Professionale Enaip di Ossana per conoscerne l'offerta formativa e le attività sviluppate nella giornata di sabato 21 gennaio. La visita guidata ha inizio alle ore 13.30 e termina alle ore 17.30

16 Gen

Enaip Trentino è soggetto accreditato per l'erogazione della formazione di base e trasversale
Per informazioni Ufficio Apprendistato Enaip 0461920386

16 Gen

Quest'anno è stato attivato un progetto scolastico multidisciplinare sulle classi terze Gastronomia e Arti Bianche, che poi è stato esteso anche alla terza Accoglienza e Ospitalità, nell'ambito del progetto “Scuola-Montagna” provinciale. Come si può intuire dal titolo, il progetto ha l'intento di promuovere la conoscenza del territorio nostrano nelle differenti stagioni, attraverso un'ottica esplorativa particolare che è quella della cucina.

19 Dic

Il Consiglio di Centro riunito in data 13 dicembre 2016 ha approvato il Progetto di Centro per l'A.F. 2016-2017.

16 Dic

Proseguono e si concludono a ritmo serrato i moduli didattici per gli allievi del IV anno di Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca e di Tecnico dell'Accoglienza e Ospitalità del CFP Enaip di Ossana.
Questa volta, grazie al Docente di Scienze dell’alimentazione Sergio Cattani, i ragazzi hanno avuto la possibilità di trattare il tema alimentare non solo scientificamente ma anche approfondendone gli aspetti etici ed economici per acquisire consapevolezza e sviluppare un punto di vista critico rispetto all’offerta di mercato.

07 Dic

Si é rinnovato anche quest’anno lo storico gemellaggio fra Capri e la Val Di Sole mercoledì 7 dicembre. Una delegazione solandra é sbarcata sull’isola azzurra in concomitanza con la cerimonia di apertura delle festività natalizie, con l’accensione dell’albero ecologico in piazzetta e delle scintillanti luminarie delle strade del centro di Capri.

05 Dic

I Centri di Formazione Professionale Enaip Cles, Enaip Ossana e UPT Cles in accordo con gli Istituti Comprensivi delle Valli del Noce e della Piana Rotaliana, propongono agli alunni delle terze classi delle S.S.P.G. un’esperienza di orientamento nella modalità studio/lavoro, per familiarizzare con le principali attività affrontate dai diversi percorsi professionali. Per il Centro Enaip di Ossana sono previste tre date: Lunedì 5, 12, 19 dicembre.

23 Nov

Anche quest’anno si è svolta con successo l’uscita a Mistery Guest a Milano per gli allievi del IV anno di Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca e di Tecnico dell'Accoglienza e Ospitalità del CFP Enaip di Ossana.
Non una semplice visita d’istruzione in un capoluogo di provincia alla ricerca delle novità e delle ultime tendenze nell’immenso mondo del catering, ma una vera e propria ricerca di mercato sull’offerta ristorativa: un’elaborazione maturata in classe con un Laboratorio di Analisi del Sistema d’Offerta, culminato nella serata trascorsa a Milano.

10 Nov

Ossana – L’obiettivo è creare una sensibilità ambientale anche all’interno del mondo della scuola e ottenere per l’Istituto il marchio per l’Ecoristorazione.

05 Ott

In un azzurro mercoledì di ottobre, il nostro biennio ha trascorso una mattina di condivisione al Teatro di Dimaro: qui, Franco Debenedetti Teglio, sopravvissuto alle leggi razziali italiane, ha narrato la sua storia di bambino italiano, ebreo e clandestino per salvarsi dal dramma della Shoah.
Franco non vuole che gli si dia del “Lei”: è ritornato un bambino che racconta l’esperienza di fuga dall’orrore della sua famiglia, dopo aver scavato nei ricordi rimossi di uomo adulto.

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