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20 Apr

Ossana R-Evolution è il titolo scelto per il giornalino degli allievi del CFP Enaip di Ossana. Le motivazioni che stanno alla base della scelta sono intuibili solo in parte: R-Evolution sottolinea come la scuola in genere debba essere un luogo capace di generare cambiamento, sia al proprio interno che, di riflesso, nel contesto in cui è inserita. Nessuna rivoluzione, quindi, ma evoluzione: stare al passo coi tempi, esprimere il mondo giovanile, dando voce ai tanti progetti e alle numerose attività che caratterizzano il Centro e ne testimoniano la vitalità.

05 Apr

"Quattro ristoranti in cerca d'autore" è il filo conduttore del saggio di fine anno preparato dai ragazzi del Centro Formazione Professionale Enaip di Cusiano d'Ossana. Gli studenti del IV anno di Accoglienza e Ospitalità e di Gastronomia e Arte Bianca hanno preparato una splendida e ottima cena evento ispirata a quattro diversi modi di fare ristorazione: mediterraneo, trattoria, stellato e "il futuro vien mangiando".

25 Mar

Per gli studenti più meritevoli martedì 21 febbraio è stata organizzata la prima uscita nell'ambito del progetto “Go with Merit!”. Questo progetto, attivato per il terzo anno consecutivo visti i risultati degli scorsi anni, ha cadenza inter-quadrimestrale e si pone come primo obiettivo di gratificare gli studenti che stanno compiendo un percorso formativo positivo, attraverso proposte particolarmente coinvolgenti in un clima positivo ed entusiastico (per quanto possibile!).

20 Mar

Un altro importante appuntamento per un pranzo didattico alle scuole professionali Cfp Enaip di Cusiano di Ossana, dove direttori e ospiti di eccezione dell’istituto hanno potuto soddisfare le loro papille gustative con il menù proposto dallo chef Nicola Portinari del ristorante La Peca di Lonigo, in provincia di Vicenza, e dagli studenti del quarto anno. Al tavolo delle autorità, oltre ai professori e alla dirigenza del centro di formazione professionale, c’erano Paolo Benati, Maria Grazia Brugnara e Mauro Leveghi della Camera di Commercio di Trento.

06 Mar

Informazioni CFP Villazzano
Ufficio apprendistato
0461 920386

02 Mar

I percorsi didattici del IV anno Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca e di Tecnico dell'Accoglienza e Ospitalità del CFP Enaip di Ossana, prevedono un’attenzione particolare allo studio e conoscenza delle materie prime.

13 Feb

Un'altra importa e ricca lezione di pasticceria e decorazione per gli allievi del IV anno Tecnico di Gastronomia e Arte Bianca del nostro Istituto, insieme al pasticcere Francesco Raia, napoletano d'origine ma trentino d'adozione, che riesce a fondere le due tradizioni nella sua proposta gastronomica. Le immagini parlano da sole......(vedi gallery)

02 Feb

Un pranzo didattico per promuovere la cucina del Territorio, quella che parte dai prodotti locali, stagionali, se vogliamo poveri e che li valorizza nell’interpretazione della tradizione. Un modo per “nobilitare la trattoria”, per usare le parole dello chef Stefano De Lorenzi, titolare dei Due Mori di Asolo, in provincia di Vicenza ed erede di una dinastia di cuochi arrivata alla quarta generazione.

25 Gen

L O C A N D I N A - L’incontro con il Maresciallo Capo Luciano Osler, responsabile del laboratorio analisi sostanze stupefacenti, vuole dare spazio all’informazione presentando i problemi legati all'uso di droghe. Il Maresciallo spiegherà le norme giuridiche vigenti nell’ambito del consumo e del traffico di droga e sarà disponibile a soddisfare le curiosità dei ragazzi.

21 Gen

Genitori e ragazzi che stanno affrontando la scelta della scuola superiore, sono invitati a visitare il Centro di Formazione Professionale Enaip di Ossana per conoscerne l'offerta formativa e le attività sviluppate nella giornata di sabato 21 gennaio. La visita guidata ha inizio alle ore 13.30 e termina alle ore 17.30

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