"Cuoco, mestiere tra i più difficili"

Il dietologo e specialista in Scienze alimentari Michele Pizzinini in difesa delle scuole alberghiere parla anche dell'Alta Formazione di Tione sul quotidiano L'adige.it: 

"Ricordo in particolare la cena di chiusura del Corso di Alta cucina, tenutosi a Tione alcuni anni fa, dove credo di aver mangiato uno dei migliori pasti che abbia mai degustato in vita mia, di assoluta eccellenza. Questo a testimonianza dell’indubbia preparazione tecnica nella preparazione del cibo che la scuola fornisce".

 

Clicca qui per leggere l'articolo.

realizzato da net wise